Pacamara
Huehuetenango · 1 libra (454 g)
Grano grande y taza envolvente: panela, durazno y un final largo a cacao.
- Panela
- Durazno
- Cacao
Q100.00
24 disponibles
Lavado
Nuevo Oriente · 1,400 – 1,600 msnm
Maragogype
Q100.00/ 1 libra (454 g)
El grano elefante. Taza delicada y suave, con nuez, miel de caña y un cítrico discreto.
- Nuez
- Miel de caña
- Cítrico suave
La opción que más conserva el aroma. Recomendada si tenés molino.
1
- Envíos:
- Q40.00 a todo Guatemala, gratis desde Q300.00.
- Frescura:
- Tostamos después de recibir tu pedido y lo despachamos en 24 a 48 horas.
Sobre este café
Maragogype —el famoso «grano elefante»— es una mutación natural de Typica encontrada en Brasil. Sus granos son los más grandes del café arábica y su planta produce poco, lo que lo vuelve un lote escaso cada cosecha.
En taza es lo contrario a lo estruendoso: suave, limpia, de acidez baja y textura casi de té. Aparece nuez, miel de caña y un cítrico que se asoma al enfriarse.
Si te gustan los cafés delicados y sin filos, este es el tuyo. Recomendado en V60 o Chemex.
Proceso Lavado
Se retira toda la pulpa antes del secado. Da tazas limpias, donde se nota la variedad y el origen.
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Fraijanes · 1 libra (454 g)
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- Naranja
- Caramelo
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Acatenango · 1 libra (454 g)
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- Jazmín
- Mandarina
- Panela
Q120.00
12 disponibles